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Culinária peruana lista consolidada dos 50 melhores restaurantes na América Latina

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Culinária peruana consolida sua liderança em nossa região através da lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina 2016, que foi revelado na noite passada na Cidade do México, e em que o Peru tem nove restaurantes como seus representantes, dois dos ellosen os primeiros lugares: Central, ocupando um e Maido, na segunda posição.

Da Cidade do México, o chef e embaixador da marca Peru, Virgilio Martinez, disse que ficou surpreso com a escolha do restaurante, pelo terceiro ano consecutivo. “Estou muito feliz porque isso significa que o nosso trabalho
Ele é sólido, e que as pessoas de outros países é a compreensão de um conceito complexo como Peru trazer diversidade para a mesa. ”

Virgilio Martinez também disse que estava muito feliz com o anúncio de Maido como o segundo melhor restaurante da América Latina e destacou sua posição Astrid & Gaston Acurio; La Mar, Andres Rodriguez; Osso, Renzo Garibaldi; Rafael, Rafel Osterling; Partido, Hector Solis; Malabar, Pedro Miguel Schiaffino; e Isolina, José del Castillo.

Peru o país que ocupa os lugares de maior destaque na lista produzida pela revista britânica Restaurant baseados em pareceres dos chefs, restaurateurs, críticos e jornalistas especializados em gastronomia – um reconhecimento da cozinha peruana compromisso firme por mais uma década, e do intenso trabalho de promoção entre o setor público e privado.

Veja a lista completa aqui: http://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/the-list.html

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